পলিমার অণুতে গ্লাইকোসাইড ও পেপটাইড বন্ধন

একাদশ- দ্বাদশ শ্রেণি - রসায়ন রসায়ন - দ্বিতীয় পত্র | - | NCTB BOOK
329
329

পলিমার অণুতে গ্লাইকোসাইড ও পেপটাইড বন্ধন


গ্লাইকোসাইড বন্ধন

গ্লাইকোসাইড বন্ধন হলো এক প্রকার কোভ্যালেন্ট বন্ধন যা কার্বোহাইড্রেট মোনোমারগুলিকে যুক্ত করে পলিস্যাকারাইড তৈরি করে। এটি গঠিত হয় যখন একটি শর্করা অণুর হাইড্রক্সিল গ্রুপ অন্য শর্করা অণুর বা অ-শর্করা অংশের সাথে যুক্ত হয়।

বৈশিষ্ট্য:

  • সাধারণত α- বা β-গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন তৈরি হয়।
  • গ্লাইকোসাইড বন্ধন ভাঙার জন্য এনজাইম যেমন অ্যামিলেজ প্রয়োজন।

উদাহরণ:

  • সেলুলোজে β(14) গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন।
  • গ্লাইকোজেনে α(14) এবং α(16) গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন।

পেপটাইড বন্ধন

পেপটাইড বন্ধন হলো একটি বিশেষ ধরনের অ্যামাইড বন্ধন যা অ্যামিনো অ্যাসিড মোনোমারগুলিকে যুক্ত করে প্রোটিন বা পলিপেপটাইড তৈরি করে। এটি গঠিত হয় যখন এক অ্যামিনো অ্যাসিডের COOH গ্রুপ এবং অন্য অ্যামিনো অ্যাসিডের NH2 গ্রুপের মধ্যে জল অপসারণের মাধ্যমে।

বৈশিষ্ট্য:

  • প্রোটিনের প্রাথমিক কাঠামো নির্ধারণ করে।
  • পেপটাইড বন্ধন ভাঙার জন্য প্রোটিয়েজ বা পেপটাইডেজ এনজাইম প্রয়োজন।

উদাহরণ:

  • অ্যালানিন এবং গ্লাইসিন মিলে ডাইপেপটাইড গঠন করে:
    H2NCH(CH3)CONHCH2COOH

গ্লাইকোসাইড ও পেপটাইড বন্ধনের তুলনা

প্যারামিটারগ্লাইকোসাইড বন্ধনপেপটাইড বন্ধন
গঠনকারী এককশর্করাঅ্যামিনো অ্যাসিড
বন্ধনের ধরনকোভ্যালেন্টঅ্যামাইড
উদাহরণসেলুলোজ, গ্লাইকোজেনপ্রোটিন, পলিপেপটাইড
ভাঙার পদ্ধতিএনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসএনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস

সারাংশ

গ্লাইকোসাইড বন্ধন কার্বোহাইড্রেট পলিমার এবং পেপটাইড বন্ধন প্রোটিন পলিমারের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উভয় বন্ধনই জৈব রসায়নে এবং জীবের জৈব রাসায়নিক ক্রিয়াকলাপে অপরিহার্য।

Content added By

# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন

C2H6
C2H4
C2H2
C2H2CI2
টপ রেটেড অ্যাপ

স্যাট অ্যাকাডেমী অ্যাপ

আমাদের অল-ইন-ওয়ান মোবাইল অ্যাপের মাধ্যমে সীমাহীন শেখার সুযোগ উপভোগ করুন।

ভিডিও
লাইভ ক্লাস
এক্সাম
ডাউনলোড করুন
Promotion